2025 年 7 月 14 日，专注为客户提供市场战略支持的报告出版商“Global Info Research(环洋市场咨询)”发布了【2025 年全球市场嫩肉粉总体规模、主要生产商、主要地区、产品和应用细分研究报告】，报告主要调研全球嫩肉粉总体规模、主要热门地区的市场规模、主要生产商市场占有率和份额、产品分类规模、下游主要应用规模以及未来发展前景预测。统计维度包括销量、价格、收入，和市场份额。同时也重点分析全球市场主要厂商（品牌）产品特点、产品规格、价格、销量、销售收入及发展动态。历史数据包括 2020 至 2024 年，预测数据涵盖 2025 至 2031 年。
产品编码：2216448
出版商：广州环洋市场信息咨询有限公司
嫩肉粉是一种用于软化肉类纤维的调料，通常含有木瓜蛋白酶或菠萝蛋白酶，它们能分解肉中蛋白质链，改善肉质的嫩度和口感。使用时，可以直接涂抹在肉表面或加入腌料中。除了使肉更嫩外，它还能够提升肉类的风味，广泛应用于烹饪中，帮助厨师提高肉类菜肴的品质。
据 GIR (Global Info Research)调研，按收入计，2024 年全球嫩肉粉收入大约 288 百万美元，预计 2031 年达到 375 百万美元，2025 至 2031 期间，年复合增长率 CAGR 为 3.5%。
Global Info Research(环洋市场咨询)是一家深挖全球行业信息、分析竞争对手动态、为企业提供市场战略支持而服务的企业。以“定位全球，慧聚价值”为理念，为企业提供深度市场发展分析报告。