2025 年 7 月 11 日，专注为客户提供市场战略支持的报告出版商“Global Info Research(环洋市场咨询)”发布了【2025 年全球市场高纯度结晶赤藓糖醇总体规模、主要生产商、主要地区、产品和应用细分研究报告】，报告主要调研全球高纯度结晶赤藓糖醇总体规模、主要热门地区的市场规模、主要生产商市场占有率和份额、产品分类规模、下游主要应用规模以及未来发展前景预测。统计维度包括销量、价格、收入，和市场份额。同时也重点分析全球市场主要厂商（品牌）产品特点、产品规格、价格、销量、销售收入及发展动态。历史数据包括 2020 至 2024 年，预测数据涵盖 2025 至 2031 年。
产品编码：2231293
出版商：广州环洋市场信息咨询有限公司
赤藓糖醇是一种新型糖醇类食品甜味剂，天然存在于海藻、蘑菇、甜瓜和发酵食物中，早已作为人类膳食的组分。赤藓糖醇具有结晶性好，吸湿性低，低热量、高稳定性、甜味协调、无吸湿性、冰点低、无龋齿性、不会引起肠胃不适等特点，赤藓糖醇不参与糖代谢，适合糖尿病人食用，可作为糖尿病人的替代性甜味剂；另外赤藓糖醇对热和酸十分稳定，在一般食品加工条件下，几乎不会出现褐变或分解现象。赤藓糖醇作为一种新型的功能食品甜味剂，在食品加工行业具有广泛应用，特别是无糖、零热值等高端健康食品加工领域，此外在特医食品、糖尿病人等功能食品领域也有应用。高纯度结晶赤藓糖醇，纯度在 99.5％以上。
据 GIR (Global Info Research)调研，按收入计，2024 年全球高纯度结晶赤藓糖醇收入大约 888 百万美元，预计 2031 年达到 1275 百万美元，2025 至 2031 期间，年复合增长率 CAGR 为 5.3%。
Global Info Research(环洋市场咨询)是一家深挖全球行业信息、分析竞争对手动态、为企业提供市场战略支持而服务的企业。以“定位全球，慧聚价值”为理念，为企业提供深度市场发展分析报告。