2025 年 7 月 14 日，专注为客户提供市场战略支持的报告出版商“Global Info Research(环洋市场咨询)”发布了【2025 年全球市场谷物饮料总体规模、主要生产商、主要地区、产品和应用细分研究报告】，报告主要调研全球谷物饮料总体规模、主要热门地区的市场规模、主要生产商市场占有率和份额、产品分类规模、下游主要应用规模以及未来发展前景预测。统计维度包括销量、价格、收入，和市场份额。同时也重点分析全球市场主要厂商（品牌）产品特点、产品规格、价格、销量、销售收入及发展动态。历史数据包括 2020 至 2024 年，预测数据涵盖 2025 至 2031 年。
产品编码：2217979
出版商：广州环洋市场信息咨询有限公司
谷物饮料是指以谷物为主要原料，经过加工制得的饮料产品，它是谷物食品的一个重要组成部分。常见的谷物原料包括大米、薏米、大麦、小麦、玉米等，这些谷物都是生产谷物饮料的良好选择。
谷物饮料通过现代工艺制作而成，可以直接饮用，不仅保留了谷物中对人体健康有益的营养成分，如膳食纤维、维生素、矿物质等，还具有口感好、饮用方便、易吸收等优点。这些特点使得谷物饮料在现代快节奏的生活中备受欢迎，成为了一种健康、便捷的饮品选择。
据 GIR (Global Info Research)调研，按收入计，2024 年全球谷物饮料收入大约 3673 百万美元，预计 2031 年达到 6243 百万美元，2025 至 2031 期间，年复合增长率 CAGR 为 8.4%。
一、全球谷物饮料行业发展趋势
1.健康化与功能化主导市场
健康需求升级：消费者对低糖、无添加、高纤维、富含维生素和矿物质的谷物饮料需求激增，尤其是针对体重管理、肠道健康、免疫力提升等细分功能的产品。
2.功能性成分应用：益生菌、抗氧化剂、植物蛋白等成分被广泛添加，例如含益生菌的燕麦奶、含膳食纤维的大麦饮料等。。
3.定制化需求：针对特定人群（如儿童、运动员、老年人）开发个性化产品，例如高钙谷物奶、高蛋白运动饮料等。
二、发展驱动因素
1.健康意识提升
消费者对天然、无添加、低糖食品的需求激增，推动谷物饮料作为健康替代品的市场扩张。
2.政策支持与行业标准
各国政府出台有机认证、营养标签法规等政策，规范市场并提升消费者信任。
3.技术创新与生产效率
自动化生产线、HPP 超高压技术等提升产品品质和生产效率，降低成本。
三、发展阻碍因素
1.原材料价格波动
谷物、包装材料等成本上涨，压缩企业利润空间，尤其是依赖进口原料的企业。
2.供应链复杂性增加
全球供应链受地缘政治、气候变化等因素影响，导致原料供应不稳定。
3.市场竞争激烈
头部企业通过并购整合扩大市场份额，新兴品牌依赖资本快速崛起，中小企业面临生存压力。
Global Info Research(环洋市场咨询)是一家深挖全球行业信息、分析竞争对手动态、为企业提供市场战略支持而服务的企业。以“定位全球，慧聚价值”为理念，为企业提供深度市场发展分析报告。