2025 年 10 月，全球领先的市场报告出版商“Global Info Research(环洋市场咨询)”发布了【2025 年全球市场商用干式熟成机总体规模、主要生产商、主要地区、产品和应用细分研究报告】，报告主要调研全球商用干式熟成机市场总体规模、重点关注全球主要地区和国家 、主要生产商的主营业务及主要产品、销量、收入、价格、企业最新动态等 ，深入研究商用干式熟成机的市场动态，包括驱动因素、阻碍因素、发展趋势等，剖析商用干式熟成机行业产业链和销售渠道等，研究数据跨度 11 年（历史数据为 2020-2024 年，预测数据为 2025-2031 年），致力于为客户提供精准的市场战略支持。
2024 年全球的商用干式熟成机产量约达 4.40 万台，平均售价 2,500 美元/台；单线产能平均达 500 台/年，毛利率约 40%；商用干式熟成机的上游主要集中在精密温控系统和食品保鲜技术的研发与制造领域；中游涉及干式熟成机生产商，根据下游高端餐饮市场对熟成肉类的需求，每年约 30% 的商用干式熟成机被餐饮业消耗，平均每家高端餐厅配备 2-3 台设备；下游则包括高端酒店、餐厅和肉类加工企业，这些终端用户对干式熟成肉类的消耗量占整个熟成肉类市场的约 40%。
商用干式熟成机是一种经过精心设计，具备高精度气候控制功能的单元，旨在为商业用途中的干式熟成过程提供便利，尤其是在高端肉类领域。它通过精确调控温度、湿度和空气流动，营造出一个最佳的环境条件，以实现风味的集中、肉质的嫩化以及干式熟成特有的 crust 形成过程。利用先进技术来维持这些因素的精确平衡，它不仅提升了成品的感官体验，还延长了产品的保质期，减少了缩水现象，并保持了肉质的完整，为那些希望向客户提供最高品质熟成肉类的商家提供了一种既经济又节省空间的解决方案。
据 GIR (Global Info Research)调研，按收入计，2024 年全球商用干式熟成机收入大约 113 百万美元，预计 2031 年达到 159 百万美元，2025 至 2031 期间，年复合增长率 CAGR 为 5.0%。
本报告的主要目标如下：
确定全球及主要国家/地区商用干式熟成机市场的总规模
评估商用干式熟成机的增长潜力
预测商用干式熟成机各产品和终端市场的未来增长
评估影响商用干式熟成机市场的竞争因素
本报告根据以下参数对全球商用干式熟成机市场的主要参与者进行分析：公司概况、销售数量、收入、价格、毛利率、产品组合、地域分布和关键发展动态。
本报告涵盖的主要公司包括 Dry Ager、 Steak Locker、 Pro Smoker、 Everlasting、 Fagor、 SteakAger、 Williams、 Primo Ager、 慶聲科技、 深圳新朝、 东莞富吉环境工程技术等。
本报告还提供了有关商用干式熟成机市场驱动因素、制约因素、机遇、新产品发布或审批的关键见解。
Global Info Research(环洋市场咨询)是一家深挖全球行业信息、分析竞争对手动态、为企业提供市场战略支持而服务的企业。以“定位全球，慧聚价值”为理念，为企业提供深度市场发展分析报告。
出版商：广州环洋市场信息咨询有限公司
报告编号：2647129